山形县高木酒造生产的十四代被誉为日本第一清酒，有“幻之酒”的称号。十四代在清酒界的地位，就像葡萄酒的拉菲，手袋的爱马仕，汽车中的劳斯莱斯。食评家蔡澜先生在他的博文中说过：“日本酒的名字多不胜数，看得眼花缭乱，不知道哪种最好，但是如果问到我，我个人最喜欢的，肯定就是山形产的十四代了。”除了强调采用山田锦、爱山等优质酿酒米以外，十四代也善用不同的酿酒技术，像七垂二十贯、秘传玉返等，都使得其风格更为突出。十四代通常三四千元一瓶都很抢手，是唯一全线产品被炒高的清酒品牌。“龙泉”是十四代中的极品，入口带果香味，回甘味浓，酒味持久，产量稀少，一年只得一造，每年只出产200支，零售价2.4万元，而且是有价无市的存在。另一方面十四代不时推出限量版，跟球星中田英寿合作推出过一款名为“N”的清酒，全球限量八百支。十四代还有相对“亲民”的款式——“十四代·本丸”，售价大约在2800元。如果要挑选一款最能代表日本的清酒，恐怕非十四代莫属了。
十四代清酒的主要酒款有：十四代本丸 本酿造酒、播州山田锦、龙之落子、酒未来、双虹、太极上诸白 龙泉、中取り無濾過生詰、吟撰生詰吟釀酒、嚴選中取り純米吟醸無濾過、龙月、超极、秘藏、极上诸白、雄町上诸白、荒走上诸白、龙落上诸白、龙落大吟酿、播州大极上生等酒款
十四代 龙之落子 中取 上诸白 纯米大吟酿是高木酒造旗下极具代表性的高端酒款，融合了品牌标志性的酿酒技艺与稀有酒米特色。这款酒采用高木酒造自主研发的"龙之落子"酒米（由山田锦与美山锦杂交培育），精米步合40%，属于纯米大吟酿级别。其独特之处在于采用"中取"工艺（仅截取压榨过程中段的精华酒液）与"上诸白"古法（意指最高品质的清酒），酒体晶莹剔透却蕴含丰富层次：初闻呈现十四代标志性的蜜瓜、洋梨等华丽果香，入口甘甜圆润如蜜露，中段浮现白花与矿物的清冽感，尾调干净利落带一丝米鲜，14度的酒精度被完美平衡。
作为十四代中高端产品线的代表，产量相对有限。酒标延续品牌经典设计，搭配特制桐木礼盒。建议搭配油脂丰富的刺身或白身鱼料理，侍酒温度8-12℃以充分展现其风味层次。这款酒不仅体现了十四代对自有酒米品种的极致运用，更以"中取"工艺诠释了日本清酒"精益求精"的酿造哲学，是探索十四代风味世界的经典之选。
